Gąska Zielonka – Tricholoma equestre

Wczorajsze piękne i słoneczne przedpołudnie zachęciło mnie do leśnej wyprawy

na grzyby. To nie pomyłka. Grzyb o nazwie gąska zielonka zwana też

prośnianką lub zieleniatką występuje właśnie późną jesienią, można natrafić

na nią nawet w grudniu. Jest to jeden z najsmaczniejszych i najbardziej

cenionych grzybów jadalnych.

Jednak coraz częściej pojawiają się przypuszczenia, że gąski zielonki mogą powodować rabdomiolizę. To bardzo rzadka choroba przy której pojawia się

rozpad mięśni. Badania w tym kierunku zapoczątkował francuski naukowiec

doktor Regis Bedris.

W Hiszpanii grzyb ten wyłączono z obrotu handlowego, a w innych krajach

zaleca się ostrożność. W Polsce na dzień dzisiejszy obrót handlowy

gąską zielonką jest dopuszczony.

Zatem musimy zadać sobie pytanie, czy warto ryzykować?

Na to, każdy grzybiarz musi już sobie odpowiedzieć sam.

Dzisiaj 11 listopada obchodzimy najważniejsze polskie święto narodowe

ustanowione na pamiątkę odzyskania przez Polskę niepodległości w 1918 roku

po 123 latach zaborów.

Świętem państwowym zostało ustanowione w 1937 roku,

przywrócono je w 1989 roku.  

Żółty Jesienny Liść